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不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的发酵方法

不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的发酵方法

2020-01-02 14:21:46

鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况,由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接发酵很难达到较好的效果,因此要求对其进行先烘干(或晒干)后才再进行发酵,尽量是晒干后再进行粉碎,便成了酒糟粉,处理就更加方便。具体操作如下:


酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按七比三的比例,饲料发酵剂每吨饲料中添加1袋(500克),食盐3公斤,倒入1200公斤干净的水中(如果是湿的料,则要适当减少用水,冬季建议用35度左右的温水))混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。


酒糟粉批发价格.jpg


密封发酵夏季三天,冬季五天即可饲喂。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样基本上可以存放半年左右。


四川祥安生物科技有限企业位于酒城——泸州,生产地址在泸州市龙马潭区长安镇,是一家集单一饲料--干白酒糟(酒糟粉)以及有机肥料研发、生产、销售与服务为一体的市级科技型企业。企业占地面积35亩,注册资金500万元,总投资2000多万元。企业设计生产规模为年产8万吨系列有机肥,干白酒糟(酒糟粉)2万吨,主要有复合微生物肥生物有机肥,有机肥等产品。




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