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乐山优质鲜酒糟生产

乐山优质鲜酒糟生产

2020-10-24
乐山优质鲜酒糟生产

酒糟虽然营养丰富,但不够全面和平衡,钙、磷比例失衡,优质鲜酒糟因此不宜把酒糟作为日粮的主要粗料,应和干草、青草和精料搭配使用,并补充钙、维生素A和D等。同时酒糟酸性大,应在精料中添加1%-1.5%小苏打以调整饲料酸碱度。为提高牛羊养殖经济效益,可在每吨精料中添加犇羴平衡健1kg,以提升动物免疫力、促进消化、增膘促长、提高饲料转化率。禁止饲喂霉烂和杂质较多的酒糟,避免引起胀气、腹泻和瓣胃阻塞等疾病。饲喂啤酒糟出现慢性中毒时,要马上减少喂量并及时对症治疗,尤其对蹄叶炎,必须紧急处置,否则会留下严重的后遗症,从而影响生产性能。鲜酒糟生产饲喂中,若发现牛体表出现湿疹、膝部红肿、腹部膨胀等症状,应暂停饲喂,及时调整饲料,适量增加干草和优质青绿饲料,以改善消化机能。

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原料不同,牛场配套的酿酒厂所用的粮食以玉米为主,高粱为辅,辅料除少量稻壳 15% 外以粉碎的玉米秸秆 75% 为主,加谷糠、麦秸、稻草各 10% 等。鲜酒糟生产克服了稻壳木质素多,不易消化的缺点。玉米秸秆做附料,柔软、色黄、清香、味酸、适口性好,牛特别爱吃,消化率,利用率大大提高。发酵期长,一般在七天以上发酵,使酵母菌充分发挥作用。不加糖化酶。保质期长,新鲜的酒糟出锅后趁热马上贮存放在池窖中,踩实,密封,乐山鲜酒糟生产长期保存鲜酒糟的味道及营养。喂牛时晾开,降温后即可喂牛。有的可贮存两年多不变质。成本低,利用当地农作物秸秆做辅料,花钱少,投资小,变废为宝,提高了农作物秸秆的利用率 。

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酒糟是酿酒过程中的下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,鲜酒糟生产它还含有丰富的粗蛋白,磷、多种微量元素、B族维生素、大量的生育酚(维生素E)和酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为肉牛的饲料有很好的适口性,牛特别爱吃,不仅具有容易消化增进食欲的特点,而且吃后还生病少,乐山鲜酒糟能有效预防牛瘤胃臌气病发生。给牛投喂酒糟大约20—30天左右,就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了。所以,用酒糟喂肉牛,不仅成本低,使每头牛可增加收入300—600元。还生长快, 净肉率提高约3﹪-5﹪。且肉质纤维细腻, 色泽鲜、有韧性,味道鲜美。

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鲜酒糟初始含水量为60%~67%,干燥后含水量低于13%。优质鲜酒糟生产干白酒糟主要营养成分是粗蛋白、粗脂肪及部分未利用的淀粉。干白酒糟营养成分与干白酒糟加工工艺、原料运输、原料烘干前贮存条件有关。由于白酒酿造过程添加大量的谷壳(主要含粗纤维和灰分)作为发酵填充剂,因此干白酒糟中粗纤维、粗灰分含量很高;乐山鲜酒糟生产不同酿酒厂使用原料种类、比例和填充剂不同,白酒糟加工工艺(干燥温度、温度持续时间、粉碎粒度)不同,因此白酒糟养分含量及其表观消化率差异较大,其粗脂肪、钙、总磷的表观消化率较高。

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肉牛育肥:一般育肥初期日喂量在4-10kg为宜,育肥后期酒糟日喂量10-15kg为宜:一般在犊牛育肥中,优质鲜酒糟酒糟用量占饲料干物质(DM,指饲料中除去水的部分称为干物质)的40%左右较为合适,高以不超过60%为宜;架子牛一般占30%-35%的效果较好,还可以提高胴体品质等级;育肥后期可大量使用鲜啤酒槽饲喂,日喂量20kg,适当补饲精饲料和缓冲剂(小苏打等),牛的平均日增重可达1.5kg以上;奶牛:产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或少喂酒糟,以免加剧营养负平衡状态以及延迟生殖系统的恢复,乐山鲜酒糟对发情配种产生不利影响。每头奶牛日喂量以5-7kg为宜,生产性能明显提高,对牛无不良影响。泌乳期奶牛的日喂量一般不超过9kg(尤其是夏季),限量为11kg;羊:饲喂生产母羊,酒糟日喂量控制在0.5kg左右。

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1,发酵后的酒糟饲料适口性明显提高,用发酵过的酒糟饲料喂猪特别爱吃,食欲好,长的快,节约饲料成本。2,延长酒糟饲料的保存时间,鲜酒糟生产由于酒糟营养物质丰富容易滋生细菌发霉变质,而微生物发酵后的酒糟含有大量的益生菌群能抑制霉菌的滋生,使酒糟长时间保存至少一年以上。3,酒糟饲料经过农富康饲料发酵剂发酵后毒性降解,提高喂猪安全性,母猪,猪仔也可以放心喂,乐山鲜酒糟生产避免酒精中毒造成的生产损失。4,饲料发酵剂发酵后的酒糟饲料喂猪更易促进猪消化吸取,提高酒糟饲料的利用率。发酵剂中的益生菌群有效提高猪群肠道消化系统,避免猪群由于消化不良引起的腹胀拉稀。

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